野菜ナビ

日本の野菜は世界４５カ国からやってくるゆわれとるんじゃけぇの。野菜に限らず小麦、砂糖、海老、肉類やら様々な食材が世界中から輸入されとるんじゃけぇの。菓子類や料理の食材やら様々な輸入食品を扱う店も年々増えとるんじゃけぇの。食生活の多様化により、和食以外の食事を摂る機会が急激に増えた事による食材の輸入、っちゅう事も考えられますが、それだけじゃぁのぉてわしら日本人にとって馴染みの深い、かぼちゃ、ねぎ、しょうが、ごぼう、しいたけやらも輸入の割合が増加しとるんじゃけぇの。

国産品にくらべ安い価格で手に入る輸入野菜じゃが、生鮮食品の他にも日本人にゃぁ馴染みのある漬物、冷凍野菜、水煮野菜やらの産地表示を見ても輸入野菜が増加しとる事が分かるんじゃけぇの。

穀類、肉類、乳製品やらに比べりゃぁまだ日本国内での自給率は高いとされる野菜じゃが、しょうが、アスパラガス、ブロッコリー、やらぁ輸入の割合が半分を越え、枝豆、里芋、かぼちゃやらぁ３０％を超え、近年の輸入野菜の増加がうかがわれますけぇの。輸入量が多いなぁアメリカと中国とされますがアジア太平洋地域の野菜も増加傾向にあるんじゃ。

かつちゃぁ外国の食材っちゅうと、農薬の使用やらの安全性への不安から選択されにくいもんじゃったそうじゃが、現在じゃぁ特に価格の面、品質の向上や、季節を問わんとぉに楽しめる事やらから輸入野菜を選ぶ場合も増えとる事が分かっとるんじゃけぇの。

ほぃじゃがついきょうび中国産野菜の残留農薬の問題やらが次々と発覚し報道やらもされたため、中国産野菜や輸入野菜を消費者やらが見直す機会もあったんじゃ。ほぃじゃが輸入野菜の増加と一言に言っても、国内の生産環境やコスト、流通やら様々な問題が背景にあり安全性の為ばっかしに輸入が減少する事は無い事が分かるんじゃけぇの。ほいでからに、輸入食材に限らず、これもついきょうび、国内産の食品やらも次々と安全性の疑問視される報道やらがなされた事は記憶に新しぃんじゃ。

現代の日本じゃぁスーパーやらに輸入食材が並ぶ事があたりまえの時代になったが、消費者の側が出来る限り慎重に食材を購入する事も必要な時代じゃといえますけぇの。まず産地表示やらをちぃと気にかけてみる事やらから始めてみたいもんじゃ。